LA MONTAGNETTA

DOMENICO CAPELLO – Roatto (Asti) Italy

“Insolito”

 

IL BRUT ROSÉ CHE NON TI ASPETTI… DA UVE FREISA

Insolito, come il successo che ha avuto, davvero entusiasmante. Il nostro Spumante Brut Rosé ottenuto da uve Freisa si distingue per la sua qualità eccelsa, per il suo profumo fruttato e per il suo packaging altrettanto… insolito.

E’ un vino che si abbina perfettamente con aperitivi, salumi e pizza.

 

Domenico Capello, firma

Domenico Capello

  Spumante Insolito La Montagnetta da uve Freisa

spumante brut Rosé Insolito La MontagnettaVino: Spumante Brut Rosé

Vitigno: Freisa 100%.

Vigneti: Comune di Roatto, collina Montagnetta; Comune di S. Paolo Solbrito, collina Ronchi.

Vendemmia: manuale a metà settembre.

Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli interi senza pigiatura. Esclusivo utilizzo del mosto fiore, fermentazione del mosto pulito a bassa temperatura e successivo affinamento sulle fecce fini per quattro mesi. Avvio alla spumantizzazzione a gennaio imbottigliamento a giugno.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: cerasuolo tenue.

Profumo: fruttato, intenso, con sentori di fragola.

Gusto: fresco, morbido, con leggero retrogusto di nocciola.

Abbinamenti: salumi e pizza. Ideale per aperitivi.

Servire a temperatura di 6 – 8 °C

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